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„Abenteuer Haushalt“ startet in Stade – unterstützt von vielen Förderern Bereicherung des Ganztagsangebotes an Haupt- und Realschulen – Zusatzqualifizierung für Kochprofis Der Förderverein Integriertes Obst aus dem Alten Land e. V., die Karl Meyer Umweltdienste in Wischhafen, der Kinderschutzbund Stade und
die Stader Saatzucht sponsern diese Qualifizierungsmaßnahme in erheblichem finanziellen Umfang. Die Fortbildung gibt hauswirtschaftlichen Fachkräften theoretische und praktische Grundlagen für das gemeinsame Kochen
mit Haupt- und Realschülern in Nachmittags-AG`s an die Hand. Voraussetzung für die Teilnahme ist die Ausbildung zur Hauswirtschaftsmeisterin, Oecotrophologin oder hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin. Im Kurs erhalten alle Teilnehmerinnen Einblick in den Schulalltag sowie fachliche und methodische Kenntnisse, die sie in die Lage versetzen, ein interessantes und ansprechendes Nachmittagsangebot für Schulkinder zu erstellen. „Alle Teilnehmerinnen werden in dem Kurs fit gemacht für die Konzeption und Durchführung von Koch-Arbeitsgemeinschaften in der Sekundarstufe I“, sagte Karin Reinking, zuständige Ansprechpartnerin von der LWK Niedersachsen in Stade. „Durch das gemeinsame Kochen und Essen wird nicht nur die Teamfähigkeit und soziale Kompetenz der teilnehmenden Kinder und Jugendlichen gestärkt, sondern es trägt auch zu einer Ernährungs-Bildung bei“, erläuterte Karin Reinking weiter. Es gehe darum, die Esskultur zu bewahren, Kompetenzen wie das Kochen von Mahlzeiten zu vermitteln und das gemeinsame Essen als wichtige soziale Zusammenkunft aufrecht zu erhalten bzw. wieder einzuführen, ergänzte Renate Küchcke-Schmoldt, Vorsitzende des KreislandFrauenverbandes. Die Organisatoren bedankten sich bei den Sponsoren herzlich für die großzügige finanzielle und ideelle Unterstützung. Start der neuen Fortbildung war am 4. November; sie umfasst 15 Unterrichtstage und wird Ende März 2011 beendet sein. Die Ganztagsschulen im Landkreis könnten ab dem Schuljahr 2011/2012 von den Fachfrauen mit Zusatzqualifikation profitieren. Eine Umfrage zeigte breites Interesse. Das gemeinsame Engagement von LandFrauen, LEB, Kammer und Fachfrauen im ländlichen Raum hat sich seit langem bewährt: Mit dem Projekt „Kochen mit Kindern“ an Grundschulen, das inzwischen seit 2006 stattfindet, konnten in der Region bislang ca. 5000 Kinder an eine gesunde Ernährung heran geführt werden. „Wir sind auf vielen Wegen erfolgreich unterwegs, um Instant-Gerichte und Fast-Food auf den Tellern der Kinder durch gesunde, frisch zubereitete Nahrungsmittel aus der Region zu ersetzen“, betonten die Akteure. Verantwortlich für den Inhalt: Karin Reinking, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Bezirksstelle
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